(100ml.) Sopa del día, sabores del Mediterráneo.
(50grs.) Puré de garbanzo, tahini y betabel, con pan pita.
(130grs.) Ensalada fresca de cous cous, tomate y perejil con aliño de aceite de olivo.
(130grs.) Ensalada de lechuga, pepino, tomate y rábano con aliño de zumaque.
(90grs.) Crujiente pasta philo rellena de espinaca y queso feta, con salsa de yogurt.
(90grs.) Base de garbanzo especiado y frito, acompañado de micro ensalada.
(70grs.) Rellenas de arroz y frutos secos con jocoque al curry.
(220grs.) Generoso brisket cocinado celosamente de seis a ocho horas, es humectado con una reducción de vainilla e hilos de parmentier.
(200grs.) Pan árabe relleno de cordero y vegetales.
(220grs.) Berenjena y papa en capas con carne de res y menta, gratinada con queso feta.
(200grs.) Molida de pollo especiada, al grill, acompañada de papas a la turca.
(200grs.) Arroz especiado con azafrán y agua de rosas, acompañado de frutos secos y pescado blanco.
(120grs.) Crujiente pasta philo rellena de frutos secos y jarabe de naranja.
(120grs.) Cremoso de agua de rosas y pistache.
(120grs.) Bizcocho embebido con licor, relleno de crema de leche y cubierto de almendras.
| GLUTEN | LACTEOS | ||
| HUEVO | APIO | ||
| FRUTOS DE CASCARA | MOLUSCOS | ||
| PESCADO | CRUSTACEOS | ||
| SOYA | MOSTAZA | ||
| GRANOS SESAMO |